ACAI

Mängder av näring

Açaí (ah-sigh-ee) innehåller upp till 33 gånger så många antioxidanter (antocyaner) som röda vindruvor, och upp till dubbelt så många antioxidanter som blåbär. Bären innehåller vitamin B1, B2, B3, C och E, mineralerna fosfor, kalium, kalcium, kostfiber, de essentiella fettsyrorna omega 3, 6 och 9 och en nästan perfekt aminosyra- sammansättning. Acai är också en god källa till mikronäring som polyfenoler och flavonoider.

Skördade i Brasilien i tusentals år

Acai har skördats i Brasilien i tusentals år som ett kosttillskott och för dess föryngrande och avgiftande kvaliteter. Bären är små svart-lila och runda, ganska lika blåbär och smakar som en blandning av bär och choklad. Açai bär växer vilt i klungor och man finner dem bara i toppen på palmträdet Acaizeiro i Amazonas regnskog i Sydamerika.

Stärker immunförsvaret

Acai är känt för att stärka immunförsvaret, ge extra energi, sänka halten av dåligt kolesterol i blodet, förbättra blodcirkulationen och bekämpa fria radikaler. Kanske inte så konstigt att ursprungsbefolkningen i Syd-Amerika kallar acaiträdet för «livets träd»?

Reservatrol

Acai innehåller också små mängder resveratrol, ett ämne som sägs vara bra för immunförsvaret och som kan verka inflammationshämmande. I USA är det pågående forskning på Resveratrol när det gäller bantningsmedel, diabetesmediciner och en helt ny generation anti-aging hudvårdsprodukter.